开展春鲜美食节菜品培训
发布时间：2023/3/9 17:57:51 浏览次数：2299 来源： 西游文旅 张丽红、潘树叶、秦诗艺
为了进一步加强员工餐饮服务技能培训和提高员工服务技能水平，海州湾会议中心结合春鲜美食节活动开展“抓培训、抓提升”工作。3月6日上午，海州湾会议中心在酒店新海厅开展春鲜美食节菜品培训，本次菜品培训由酒店中餐厨师长作为主讲人，对酒店在岗员工进行培训。
培训中，厨师长对酒店八道招牌菜和28道春鲜美食节菜品进行介绍，并对每道菜的特点进行详细讲解。大家认真聆听并仔细记录，希望能够将此次培训所学到的知识运用到工作当中去。
“香飘四海，味映千里”，春鲜美食节是海州湾会议中心2023年着力打造的产品，本次培训让酒店员工熟知酒店特色菜品，能够更好地推广和宣传酒店特色产品。酒店将进一步挖掘本地特色名菜、名小吃，丰富酒店餐饮产品，彰显海州湾餐牌特色。
