寻春花果山下
发布时间：2023/3/7 18:14:15 浏览次数：1423 来源： 西游文旅 杨毅、秦诗艺
3月的港城虽是乍暖还寒，但却能感受到空气中所蕴含着的春天气息。近日,一场以地方特色美食为拍摄主题的《食色生香》春季探店活动在市城建控股集团花果山酒店如期进行。
《食色生香》是江苏卫视近年来新推出的一档文化美食节目，主要目的是推荐江苏各地的招牌菜、热门美食，同时挖掘美食的渊源及背后的文化故事，既能传播饮食文化，又为观众提供丰富的生活资讯，真正实现“吃遍江苏”的美食梦。花果山酒店作为连云港地方特色菜肴代表被《食色生香》节目组选定为此次探店活动的展示酒店。
随着准备工作的全部到位，大厨操作行云流水，一会儿功夫，一道香味四溢的奶汤沙光鱼便完美地呈现在节目组面前，其中既有海鲜食材“鲜之至味在初熟起锅之际”的奥妙，也有花果山酒店厨师“一锅煮四海，五味鲜万家”的厨艺展示。针对沙光鱼的做法，“鱼首重在鲜，次在肥，鲜肥相兼，可烹可煮，无不可适口。”酒店大厨一语道出了其中精髓所在，为该节目观众作了一次关于沙光鱼烹饪知识的普及。
据悉，此次探店活动稍后将在江苏城市频道《食色生香》节目中播出。
